COSTUMBRES DE MI PUEBLO

EL CABURE

2009-05-13T19:27:00.000-07:00

El caburé o cabureí es un pájaro , se dice que a su llamado acuden todos los pájaros de la floresta entre los que elige su víctima. Esta triste fama del caburé ha servido para que la gente le atribuyera poderes desconocidos y utilice sus plumas como "payés" o amuletos, para obtener ventajas espirituales y materiales, suerte en el amor, en el juego, en la guerra, etc. Es creencia. que esos amuletos colgados sobre el pecho, dan un poder irresistible a quien los lleva.
En esta larga guerra entre Dios y el Demonio que culminará en el Juicio Final, sucedió una vez que Tupang (Dios), Qreó un hermoso pájaro, Señor y Rey de los cantores. Lo hizo magnífico, como todas sus creaciones, deslumbrante, y de voz maravillosa, para que las demás avecillas, en un anhelo de superación emularan entre sí para alcanzar su voz, su porte y donosura.
Pronto el caburé difundió el sortilegio divino de su voz, hechizando con su canto a todos los moradores de la selva que le rodeaban, embelesados, dominados por la magia de sus trinos.
Así fue el caburé en un principio y así le conocieron generaciones y generaciones de aves de la selva y la floresta.
Pero el Rey de los cantores tenía un talón de Aquiles, un punto vulnerable como todos los elegidos. No debía ser sorprendido durante el sueño a solas. Pero una noche, por conjuro de los hados negros, el hermoso cantor se encontró solo en la espesura. Había desgranado todo el día el concierto prodigioso de su voz, y fatigado, quedó dormido. Aprovechó Añang esta ocasión única y le introdujo el maleficio.
Al 'ía siguiente el caburé ya no era el mismo. Su voz había degenerado y su mansedumbre se había trocado en ansias incontenibles de crimen. Ya no cantó más para embelesar. a las avecillas de Dios, sino para elegir su presa. Este cambio psíquico, trajo también lentamente su cambio físico. El caburé, pervertido, criminal, maldito, perdió sus hermosas formas tomando un aspecto vulgar. Pero las humildes avecitas de la selva, por efecto todavía de aquel influjo mágico que Tupang le dió, acuden a su llamado fatal, donde pagan con la vida su devoción a la melodía y la belleza. . .

LEYENDA DEL LOBIZON

2008-11-21T10:39:00.000-08:00

El Lobizón es el lobo-hombre en Argentina. El origen de la leyenda es las leyendas de Werewolves de Alemania. Los inmigrantes trajeron las leyendas de sus países. Las leyendas se mezclaron con las de los Indios y forma una leyenda nueva.

El séptimo hijo varón en una familia, cuando llegara a la adolescencia se transforma en un Lobizón. Es necesario que la familia no tenga hijas. El mito le atribuye solo dos noches para transformarse martes y viernes. Para cumplir con este proceso se revuelca en algún elemento desintegrado. Por ejemplo arena, ceniza o la suciedad de un animal.

Recupera la forma humana durante el día. Su muerte solo se garantiza con una bala de plata.

Para romper la maldición; es necesario bautizar el niño en siete iglesias diferentes, bautizado con el nombre Benito, y el mayor hermano es su padrino. En 1907, muchos parientes mataron o abandonaron sus séptimos hijos por miedo de la leyenda. En 1973 Presidente Perón decretó el decreto 848. mediante el cual el 7 hijo era becado para todos sus estudios, incluido colegio o universidad y el presidente es su padrino.

Esta es parte del mito, pero de donde surge esto existe una enfermedad patológica llamada licantropía. El que sufre esta enfermedad está plenamente convencido de que es un animal salvaje. Suele andar a cuatro patas, desea devorar carne cruda y aúlla como un lobo. Es, pues, posible que muchas de las historias especificas sobre el hombre-lobo sean casos de verdadera licantropía, que era bastante común en los siglos XVI y XVII. Por ejemplo el caso de Jean Grenier, un enfermo mental que confeso muy orgulloso haber dado muerte a muchas jovencitas y luego haberlas devorado, por lo cual fue juzgado y condenado rápidamente, ya que los tribunales lo creyeron a pies juntillas. Seguramente no era cierto ya que esta dolencia de licantropía da al que la sufre la alucinación de que se ha metamorfoseado de veras, y que sus dientes y garras han crecido.
El folklore de la mayoría de las naciones ofrece muchas y variadas historias de hombres-lobo. También nos relatan de qué manera un hombre lograba en convertirse en lobo y pactar con el diablo. Algunos procedimientos son semimágicos y no implican ningún diabolismo directo.
Según las creencias populares de Italia cualquiera concebido en luna llena se convertía en hombre-lobo, sin más ceremonias. Lo mismo le ocurría a quien durmiera a la intemperie en un viernes bajo la luna. En los Balcanes sólo hay que comerse cierta flor y, según el folklore, sólo con comer cerebro de lobo ya es suficiente, se hagan tales cosas con intención o sin intención de ser lobo.
Por el simple hecho de hacerlas se sufría la metamorfosis. Pero si alguno tenia verdadero interés de ser hombre-lobo en España no sé tenia que fiar de cosas tan sencillas y tenía que acudir al “Usan Lupus” un escrito de la época de los Aquelarres, el describe unas ceremonias muy complicadas, y ritos muy especiales. Uno de los que describe es una clara ceremonia de magia negra. El aspirante a lobo debe ir a un bosque solitario o a la cima de una montaña durante la noche de luna llena. A la media noche debe trazar un circulo mágico en el interior del cual se encenderá una hoguera y en ella pondrá a hervir un caldero conteniendo ingredientes tales como cicuta, opia, adormidera y perejil.

Entonces se pronuncia un conjuro con versos invocando al demonio para que le mande la gran sombra gris, que hace temblar a los hombres. Luego se quita la ropa y se unta con el ingrediente preparado y se pone un cinto de piel de lobo. A continuación se arrodillará y esperará y si lo ha hecho todo bien vendrá el demonio y le concederá el poder de transformarse.
Son muchas las historias de hombres-lobos, y sus actividades durante la noche son aterradoras en todas las historias del folklore. La más escalofriante, sin duda es la de la Alemania del XVI: el caso de Peter Stubb, un supuesto hombre-lobo. Asesino a muchas personas que le habían ofendido, pero no se las comió porque eran adultas. En especial violaba, mataba y devoraba a muchachas y niñas de tierna edad. Se dice que tuvo un hijo de su propia hija y que se lo comió después de asesinarlo.
Dicen que, perseguido en su forma animal por muchos hombres y perros, Stubb trató de desorientar a sus perseguidores quitándose el cinto y recuperando su forma humana. No le valió para nada ya que sus perseguidores sospecharon que era eso lo que había ocurrido y lo llevaron bajo su forma humana a los magistrados que lo declararon culpable. Lo torturaron de forma horrible y lo ejecutaron; su cabeza fue empalada a las puertas de la ciudad de Bedbug.
Se ve que algunas veces atrapar a un hombre-lobo era lo más sencillo. Pero el folklore dice como defenderse del hombre-lobo. El centeno, el muerdago, la ceniza, son una buena protección. El hombre lobo sólo puede ser matado con una bala de plata que esté bendita, según las leyendas. El hombre-lobo según los relatos se cura de su licantropía si cuando tiene forma de lobo alguien lo llama por su nombre de humano.

HAS VISTO ALGUNA VEZ UN LOBIZON ???

EL HOMBRE DE CAMPO

2008-11-20T07:00:00.000-08:00

Hombre de campo que habitas
en la tierra y la cultivas
y recoges el noble fruto
de tierra virgen y suelo bruto.

Campesino, tú que cosechas
canciones tristes y endechas,
y esperas alegre y con fe
que la tierra producto dé.

Ejerce paciencia labrador,
pues no es vana tu ardua labor
solo hay que saber esperar,
y mientras mantener y cuidar.

Remueve la tierra y planta
sembrando lo que mas te encanta;
quita los yuyos y riega
que llegará el tiempo de la siega.

Que los cielos lluevan para ti
y te bendiga Dios y te haga feliz,
sabiendo que esta alegría
es el fruto de lo que sembraste un día.

Hombre de campo, tú que miras
al sol con el rostro bronceado,
tu frente suda y transpiras
por tan duro haber trabajado.

Tus manos se han encallecido,
tus pies se han enrojecido,
trabajaste duro y tendido,
con lluvia o sol, calor o frío.

Aunque te sientas solo y herido
nunca, nunca te des por vencido,
multiplicarás tu fuerza productiva
y derrotarás hasta a la sequía.

Y luego de una gran jornada
de muchas horas trabajadas
descansarás, tú y tu familia
tranquilos, durante la vigilia.

No te desvíes campesino,
continúa por tu duro camino,
pon mucho empeño y experiencia,
trabajando con sabia conciencia.

Sé que sos un pequeño puntito
dentro de este universo infinito,
pero sigue esta vida alegre y sana,
sigue sembrando, segarás mañana.

BELLA FLOR QUE ES UN REGALO DE LA CREACION

2008-11-13T17:17:00.000-08:00

Ahora quiero compartir con ustedes las imágenes de las flores de mi casa

Espero que las disfruten!!!!!!!.

REMEDIOS CASEROS DE MI ABUELA QUELY

2008-11-10T18:30:00.000-08:00

QUERIDOS AMIGOS!

les presento a mi abuela , es la luz de mis ojos y mi debilidad , amiga confidente , compañera un poco de todo , les tengo que confesar es la que mas me mima y me malcria con mis caprichos y aunque ya soy vieja me sigue mimando , cuantas veces no has corrido al auxilio con ella cuando te dolia algo o te molestaba la garganta , el estomago , mi abuela es de esas personas que siempre tiene el te perfecto para cuidarme , utilizando los remedios caseros o naturales.
Los "remedios caseros" ,existen desde tiempos antiguos en los que la tecnología era inexistente. Entonces los únicos remedios que poseía la personas eran los que permitía la naturaleza. Estos remedios son útiles, hoy en día, para un gran número de personas que aún creen que la naturaleza es uno de los mejores medios para solucionar muchos problemas cotidianos.

Muchos de los remedios que tenemos hoy en día no estaban al alcance de la población en tiempos pasados.
Ante esta carencia las personas tenían que arreglarse con lo que tenían en su jardin o en sus tierras. La naturaleza era una de las mejores alternativas para conseguir estas recetas que hoy en día conocemos como "remedios caseros" o tambien llamados naturales .
Creer en remedios naturales no es difícil si tenemos en cuenta que, por ejemplo, muchos medicamentos provienen de la madre naturaleza.
Mi abuela Quely en la mayoría de las ocasiones, las encargadas de transmitirnos estos remedios debido a la experiencia vivida. Acontinuacion dos plantas muy beneficiosas para la salud :
MALVA
SALVIA

MALVA:

Parte medicinal que se utiliza: sus flores y en menor medida sus hojas

Propiedades y usos: sobre el sistema respiratorio es muy útil en tratamientos de tos, bronquitis, laringitis y amigdalitis gracias a su alto contenido en mucílago. Entra en la composición de muchas fórmulas pectorales con otras plantas béquicas y expectorantes.

Sobre el sistema digestivo, y gracias también a sus mucílagos, se utiliza en los problemas de gastroenteritis no diarreicas, hemorroides (tanto vía interna como externa en forma de pomadas, supositorios, lavados, etc). La malva ejerce un efecto discreto laxante.

A nivel externo la malva es útil en los casos de hemorroides y dermatitis eccematosas. Sus hojas frescas se emplean muy poco aunque ejercen un discreto efecto hipoglucemiante y se utiliza en el tratamiento de las llagas

La malva como planta comestible:
Se encuentra en montañas y tierras bajas, bordes de caminos, cerca de huertos, etc... Es planta herbácea vivaz que puede llegar a medir hasta 1 m de altura en ocasiones excepcionales. Sus hojas son palmadas de entre 4 y 8 cm con 5 lóbulos y el margen con dientes redondeados. Sus flores miden de 2 a 4 cm con 5 pétalos soldados por la base,

Como planta comestible silvestre se utilizan sus hojas tiernas en sopas, verduras hervidas...

Contienen una gran cantidad de mucílagos que proporciona una textura glutinosa a los hervidos y guisados

Es un arbusto que alcanza de treinta centímetros a un metro de altura. La planta, además de ser sana, es también agradable al paladar.

Entre los principales componentes de la salvia encontramos: aceite esencial, saponina, glucosa, vitamina B, vitamina C, principios amargos, sustancias estrógenos y bactericidas, enzimas y potasio.

SALVIA:

La palabra salvia se deriva del latín salvus, que significa íntegro y sano. Para los griegos antiguos, esta planta era sagrada y se empleaba para curar enfermedades como hemorragias, heridas, fiebres, cálculos genitourinarios y menstruaciones irregulares.

Propiedades curativas

Frotando los dientes con las hojas frescas de salvia se blanquea los dientes; refresca y fortifica las encías y le da un buen olor a la boca.

Ante todo es estimulante, ya que activa la circulación de la sangre y equilibra el sistema nervioso. Por este motivo es un válido remedio para las personas cansadas, anémicas, convalecientes y para todos aquellos que sufren de trastornos nerviosos de agotamiento.

Es tonificante del sistema digestivo y posee propiedades astringentes que la hacen útil en casos de diarreas, hemorragias, menstruaciones irregulares y leucorrea.

Al contener entre sus principios activos un estrógeno, es indicada en los trastornos femeninos, desde irregularidades menstruales a esterilidad. Es una de las plantas más indicadas para tratar los trastornos de la menopausia porque, primero, constituye una alternativa a los peligrosos tratamientos hormonales a base de estrógeno sintético, y también porque alivia considerablemente molestias colaterales como náusea, vértigo, sudores, golpes de calor, etc. que acompañan a esta época.

También se han hallado en la planta propiedades antidiabéticas, ya que su decocción disminuye el azúcar en la sangre.

Constituye un óptimo sustituto del incienso, ya que sus hojas quemadas, despiden un humo fuertemente activo que limpia de gérmenes la atmósfera y hasta de vibraciones negativas; esto último según señalan los indios norteamericanos.

Modo de empleo

Remedio popular #1: Para las personas diabéticas o con agotamiento, se hierve una cucharadita de hojas secas de salvia por taza de agua. 3 tazas al día.

Remedio popular #2:Para las personas agotadas, cansadas y anémicas, se recomienda hervir10 gramos de hojas durante tres minutos, en un litro de vino blanco. Tomar dos cucharadas cada media hora, durante 3 días.

Otra alternativa en este tipo de casos consiste en hacer un cocimiento de una onza de salvia, una onza de toronjil, 1/2 onza de raíz de valeriana,5 gramos de romero de castilla, en un litro de agua. Tomar una taza en ayunas y otra encima de las comida

Remedio popular #3: Para la menopausia y las irregularidades menstruales, se puede preparar un vino mediante la maceración durante una semana 90 gramos de hojas en1 litro de vino de Jerez rojo. Se toma una cucharada después de cada comida.

CUENTOS CON MORALEJA

2008-11-09T19:35:00.000-08:00

CUENTO CON MORALEJA
Un señor DON CHOPALI va de cacería al monte y lleva con él a su perrito llamado FACHA.
Un día, el perrito se aleja del grupo, se extravía y comienza a vagar solo por el monte a orillas de la laguna HERRADURA.
En eso, ve a lo lejos que viene una yaguarete enorme a toda carrera.
Al ver que el yaguarete lo va a devorar, piensa rápido qué puede hacer con esa situacion .
Estaba en eso, cuando ve un montón de huesos de un animal muerto y empieza a mordisquearlos fuertemente .
Cuando el YAGUARETE está a punto de atacarlo, él PERRITO FACHA dice:

-¡¡¡Ahhh, qué rico YAGUARETE me acabo de comer!!!

El YAGUARETE lo alcanza a escuchar y frenando en seco, gira y sale despavorido pensando:

-¡¡¡¿Quién sabe qué animal es ése?…Mejor me voy antes de que me coma!!!

Un MONO que andaba trepado en un árbol cercano, oyó y vio la escena… Sin más, salió corriendo tras el YAGUARETE para contarle cómo la había engañado el perrito:

-¡Cómo serás de boludo Esos huesos ya estaban ahí! Además… ¡Es sólo un perrito!

El yaguarete, recontra caliente, sale corriendo a buscar al perrito con el mono montado en el lomo. El perrito ve a lo lejos que viene
nuevamente el YAGUARETE con el mono y se da cuenta de la ‘buchoneada’.

-¿Y ahora qué hago?- piensa todo asustado.

Entonces, en vez de salir corriendo, se queda sentado dándoles la espalda, como si no los hubiera visto, y en cuanto el YAGUARETE está cerca de atacarlo de nuevo, el perrito exclama:

¡¡¡Este mono hijo de puta, hace como media hora que lo mandé a traerme otro YAGUARETE y todavía no aparece !!!
ENTONCES NUNCA OLVIDES PENSALO

MORALEJA:
EN MOMENTOS DE CRISIS, LA IMAGINACIÓN ES TAN IMPORTANTE COMO EL CONOCIMIENTO, LA AUDACIA MÁS QUE LA FUERZA Y LA PÉRDIDA DEL MIEDO PUEDEN CONTRA TODO MAL Y ATAQUE a terceros.
Procura ser imaginativo como el PERRITO, evita SER BOLUDO como el YAGUARETE Y NUNCA, PERO NUNCA, SEAS TAN HIJO DE PUTA COMO EL MONO.

AGRADECIMIENTOS A LOS VISITANTES

2008-11-08T13:06:00.001-08:00

Myspace Lover Letter

LA YERRA EN HERRADURA

2008-10-30T16:48:00.000-07:00

REFRANES DE PUEBLOS

2008-10-22T16:01:00.001-07:00

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ENTRA A MI PAGO SIN GOLPEAR

2008-10-22T12:41:00.000-07:00

TE INVITO A DISFRUTAR DE LA VILLA TURISTICA HERRADURA

2008-10-20T11:36:00.000-07:00

HERRADURA , EL PARAISO QUE ESTAS BUSCANDO

2008-10-20T11:31:00.000-07:00

HERRADURA UN ESTILO DIFERENTE

TE ESPEROOOO!!!!!!!!!
NO TE PODES PERDERRR

COSTUMBRES DEL CAMPO

2008-10-20T11:09:00.005-07:00

PROCEDIMIENTOS DE COCCION!

2008-10-20T07:02:00.000-07:00

GRACIAS POR TU VISITA!! ES UN HONOR

2008-10-18T14:57:00.000-07:00

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VIDEO POR DIA DE LA MADRE!!!

2008-10-18T14:09:00.000-07:00

CARTAS A MIS MAMIS

2008-10-18T11:04:00.000-07:00

Les escribo , estas lineas para que atraves del BLOG ,les lleguen caricias y besos a todas las madres , el DIA DE LA MADRE , es una ocasion muy especial ,Sólo el amor de una madre apoyara cuando todo el mundo deja de hacerlos, confiara cuando nadie otro cree,perdonara cuando ninguno otro entendiera.

Tu mirada de amor
descubre lo que otros no quieren ver.
Tu nobleza
te hace apreciar lo que los demás desprecian.

Tu amor desinteresado
te hace defender a los pequeños
que otros atacan o menosprecian.
Tu presencia
despierta confianza, amor a la vida
y esperanza en un futuro mejor.

a mi mama CARMEN VEGA:

Quiero agradecerte
que estés en mi vida.

Sé que puedo contar contigo
en momentos difíciles,
sé que contigo puedo
compartir mis alegrías,
y sé que nuestra amistad
se sustenta en mutuo amor.

Que seas mi MAMA y mi AMIGA
es el más preciado tesoro,
que agradeceré a DIOS eternamente.

Gracias por llenar mi vida
con tanta felicidad.

Te Amo Mamá!

A MI ABUELA QUELY;
TU AMOR es lo mas hermoso que me ha dado DIOS QUE DIOS TE BENDIGA SIEMPRE
La mejor obra de Dios... tú
Cuántas veces viene a mi recuerdo
Que no permitiste jamás que la soledad fuera mi compañera.
Cuántas veces preferiste no dormir
hasta saber que estaba sano o fuera de peligro.
Cuántas veces sacrificaste tu tiempo, tu figura, tus gustos
Para derivarlos en mí.

Cuántas veces tu mirada refulgía de orgullo y de amor
Cuando de mí te referías.
Cuántas veces preferiste mil veces ser señalada por mi causa,
y me tuviste.
Cuántos años se hacen, sumando todos los momentos
Que no viviste más que para mí
Cuántas veces de una mansa paloma
Te convertiste en una loba,
defendiendo a tus cachorros aún a costa de tu vida.

Cuántas veces tuviste que afrentar
la indiferencia de tu compañero hacia ti,
Refugiándote en lo que tú sí creías completamente tuyo.
Cuántas veces esto y cuántas veces aquello
Los números nunca se han usado para contar
Los actos de servicio que has regalado a los tuyos.

¡Oh cuánto abandono, olvido e ingratitud,
Perdonas por una simple llamada, por una sonrisa, por una visita.
Las preocupaciones nunca se han acabado,
antes por los intentos de pasitos,
ahora para que no anden en malos pasos o en penas de amores.
Si embargo es una vida que bendicen,
Que no cambiarían por nada,
Y que todavía tienen fuerzas para revitalizarse en los nietos.

Han pasado muchos años y aún cuando hoy miran,
tienen fresca en su memoria cuando una manito se aferraba,
dando los primeros pasos y necesitando apoyo.
Cuántas veces ante la culpa manifiesta
Tu voz reflejaba amor y perdón.
Y ante los arrebatos esperanza, pero jamás condena, ni abandono.

Hoy y todos los días deposito un beso en tu frente,
en nombre de ese hijo que ya no está a tu lado.
Hoy y todos los días te doy un abrazo,
En nombre del hijo que tienes en otro país...

Hoy y todos los días comparto tus lágrimas por ese hijo,
que te fue arrebatado, secuestrado o robado y que jamás has sabido de él.
Hoy y todos los días bendigo, el gran privilegio
de haber venido de una simple mujer,
que se transformó en algo casi divino al ser madre,
y al haber también creado la luz.

Hoy y todos los días confieso mi asombro ante el milagro de la maternidad,
donde la mujer sacrifica salud, figura y su tranquilidad actual por ser llamada mamá!
Hoy y todos los días les digo, en nombre de los que aún balbucean un incompleto mamá.
En nombre de los que ya pueden decirlo fuerte para pedir atención,
pero no están conscientes.
En nombre del que está muy enfermo o en su lecho de muerte.

Hoy en nombre de todos te digo:
¡ te quiero mamá !

TIA MARGA FELIZ DIA.
No puedo olvidarme de saludarte , feliz dia tia margarita , gracias por tu amor y por haberme dado tanto cariño y apoyo , tu espirutu luchador , y tu solidaridad ante lo que mas te necesitamos siempre lo destaque te admiro como madre , abuela , deseo que seas muy feliz, esta pequeña caricia para vos.

Tu espíritu luchador.

Eres tú la luz de mi existir,
faro sin igual en mi vivir.
Eres tú canción de amor,
que brota en flor,
no se podrá nunca medir tu corazón.
Madre como tú nadie jamás,
mi dulce quietud tú lo serás,
y por eso madrecita,
hoy te vengo a decir
esta oración que lleva
en ella mi gratitud."

"FELIZ DÍA MAMÁ"

bueno un FELIZ DIA DE LA MADRE a todas las mama en este dia en especial a las mamis de Formosa y HERRADURA.
CARICIAS DE BESOS PARA:
IRMA ROMERO
FRANCISCA MENCIA
TERESA MENCIA
NOELIA SOSA
LILIAN MORA
GUEMERZINDA CANIZA
FLORENCIA ROJAS
LELI AYALA
MARICARMEN DE SHENNEIDER
NIDIA TRINIDAD
ROSA DE PAIS
MONICA TORRES
LAURA LEGUIZAMON
MAXIMA LEGUIZAMON
LEANDRA FALCON
DOÑA TERESA
MARIA ISABEL
ZULMA LEGUIZAMON
GEORGINA LEGUIZAMON
SARA GONZALEZ
CHIQUITA OLAZAR
ZUNY PEREZ
MARILIN PAIS
NORMA VEGA
NORMA RETAMOZO.
BLANCA FLEITAS
DOÑA TEO
MARIANA DE SOSA (clorinda)
MONICA (tacaale)

UN BESO QUE TENGAN UN MUY FELIZ DIA PARA TODOS SANDRA

FELIZ DIA DE LA MADRE LAS AMO SANDRA

2008-10-18T10:59:00.001-07:00

RECETA DE LA ABUELA KELY

2008-10-18T10:09:00.000-07:00

Entrevista a la abuela quely:

Bueno la verdad que lo que a mi personalmente me gusta hacer, es el tradicional , chipa guazu, cuando hay reunion en familia , cumpleaños es muy tradicional en herradura lo que no puede faltar en nuestras mesa es la chipa guazu.
Para acompañar un mate cocino , o un mate entre amigos es ideal la torta frita .
y como postre les recomiendo el budin de pan .

CHIPA GUAZU:

Ingredientes:

1 kilo choclo desgranado
2 cebollas grandes
1/2 taza de aceite de maiz
1/2 kilo de queso fresco
10 huevos
2 tazas de leche
250 ml. de crema de leche (fresca)
sal a gusto

Preparado:

Picar la cebolla y freirlas en el aceite, hasta que
esten tiernas.
Calentar el horno (fuerte)
Colocar todos los demas ingredientes (menos el queso)
en una licuadora, licuarlas bien.
Colocar la mezcla en un recipiente y agregarle la
cebolla y el aceite y el queso desmenuzado.
En un pirex de vidrio o asadera poner un chorro de
aceite, luego la mezcla y llevarla al horno, bajar
la temperatura (media)
Cocinar por 40 minutos hasta que se dore.

TORTA FRITA

Ingredientes:

- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de grasa o manteca
- 1 huevo
- 1/3 de taza de agua

- grasa para freír
- azúcar para espolvorear

Preparación:

- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos.
- Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor.
- Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel .

BUDIN DE PAN

- Ingredientes (8 porciones)

2 tazas de azúcar (para el caramelo)
1 l de leche
2 tazas de azúcar
6 huevos
4 pancitos en rodajas
50 g de pasas de uva blancas
- Preparación

- Caramelo
Colocar el azúcar en una cacerola y llevar a fuego, mezclando suavemente, hasta obtener un caramelo dorado.

Verter en un molde tipo savarín de 23 cm. de diámetro, y rotarlo a fin de acaramelar toda la base y los costados.

- Budín
En una licuadora, colocar la leche y el azúcar. Licuar, agregar los huevos y licuar nuevamente. Acomodar una capa de las rodajas de pan sobre el caramelo.

Verter una parte de la preparación de leche y azúcar sobre las rodajas de pan, y distribuir algunas pasas de uva. Disponer otra capa de rodajas de pan, nuevamente la mezcla de leche y algunas pasas, y repetir alternando hasta terminar con todos los ingredientes, colocando al final el resto de la crema y espolvoreando con las pasas que quedan.

Llevar a horno a baño María, a temperatura moderada a suave, por aproximadamente una hora. Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar.

GRACIAS ABUELA KELY POR TUS RECETAS , MMMMMM QUE RICO!!! DISFRUTALO

REFLEXION ! PENSALO

2008-10-17T11:06:00.001-07:00

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HERRADURA JARDIN DE LA PROVINCIA

2008-10-17T10:58:00.000-07:00

VIDEO DE HERRADURA

2008-10-17T10:41:00.000-07:00

MUSICA FOLCLORICA

2008-10-17T10:16:00.000-07:00

object width="300" height="110">Siesta en el monte (cancion misionera) - Nerina Bader

MITOS Y LEYENDAS DE NUESTRA ZONA

2008-10-17T09:43:00.000-07:00

Nuestro interior provinciano es muy lindo en paisajes y bellezas naturales, pero más bondadosa ha sido la naturaleza con el hombre que habita en esas "soledades"; en esa eterna quietud y paz. Soledad que se convierte en compañía para el espíritu, que le infunde melancolía y le fortifica el alma. La riqueza cultural de nuestra gente es inimaginable; resultado de la fusión de las antiguas culturas aborígenes, del cristianismo, de las soledades y desventuras que en el marco geográfico se desarrollaron a través de años y años. Un tesoro que el hombre de la ciudad por su vida agitada y sofocante muchas veces no conoce, y que forma parte de nuestra tradición.

TE PRESENTAMOS:

CHAJA:
Nos narra Félix Coluccio en su imperdible "Diccionario Folklórico Argentino" que el chajá habita en zonas de lagunas y ríos, y si bien es un ave con habilidad para volar muy alto como las demás rapaces, vive como animal domesticado. Es un ave monógama y lo único que lo separa de su pareja es la muerte , por ello se las ha llamado aves del amor, aves inseparables.

Esta leyenda tiene influencia religiosa, y nos cuenta que dos jovencitas estaban lavando la ropa en un río cuando llegaron Jesús y San Pedro, quienes habiéndoles pedido agua para beber, las muchachas le alcanzaron agua con jabón y por eso fueron maldecidas, y al querer irse, en lugar de decir yajá (vamos, en guaraní), dijeron chajá y salieron volando convertidas en pájaro.
Desde entonces sus carnes no sirven para comerse pues es pura espuma, y como se dice comúnmente: pura espuma como el chajá.

OTRA VERSION DEL CHAJA:

Dos mujeres lavaban su ropa cuando se acercó una anciana para pedir agua, éstas le acercaron agua sucia y con jabón y se dijeron la una a la otra: yajá. La viejita, que era la Virgen María, al darse cuenta de la maldad de ellas, las convirtió en aves para gritar eternamente: chajá, chajá.
Se dice que si se duerme con una pluma de chajá debajo del colchon, se tendrá un oído fino y alerta.

El Yasiyatere

En noches de luna, en Enero, se oye un silbido: yateré...yateré... cada vez más cercano, cada vez más fuerte; entonces, las madres cuidan de no dejar solos ni un sólo momento a sus hijos pequeños.
Es un criatura de entre 2 y 6 años, de cara bonita, rubio, ojos azules o amarillos, sin orejas. Tiene un olor muy fuerte y desagradable.
Rapta niños que encuentra solos al mediodía o a la siesta. Sólo se lleva a los varones, a las mujercitas, por lo general las deja pues tienen el pelo tan largo como él. Lame sus frentes para quitarles el bautismo. Al rato de jugar un rato con ellos, los abandona envueltos en lianas y enredaderas, y los niños quedan mudos, atontados presa del su encantamiento.
Todos los años, para el aniversario del rapto, los chicos sufren ataques de epilepsia, para curarlos hay que bautizarlos de vuelta, cosa que no siempre funciona.
El Yasíyateré usa un gorro o boina roja. Su ropa es amarilla. Alrededor de su cuello tiene muchas llaves de oro y cinco anillos en los dedos. Lleva una varillita mágica, un bastoncito de oro muy brillante en el cual reside todo su poder; si alguien logra quitárselo comienza a llorar, pidiéndolo. Sin su bastón se debilita.
Cuando camina queda solo la huella del pie izquierdo, el derecho no se ve. Vive en lo profundo de la selva y come solamente huevos, miel y fruta. Es dueño de muchísimas alhajas y de tesoros.

El Lobisón o Lobizón

Abunda en el norte argentino.
Si una familia tiene siete hijos varones, la maldición cae sobre el séptimo. Se dice que es un hombre alto, delgado y con mucho pelo. Antes de convertirse anda muy nervioso y se enoja fácilmente, puede transformarse en los cementerios o cercanías y sobre todo cuando el acólito florece y la luna está llena. Se alimenta con carroña y cuando anda por el monte puede morder a los desprevenidos.
Cuando muerde o salpica con sangre o saliva a sus víctimas, éstas pueden transformarse.
Para protegerse del lobisón hace falta:
- una bala bendecida en 3 iglesias (7 según otros). No se debe apuntar al bulto sino a la sombra.
- un cuchillo bendecido que tenga forma de cruz.
- una linterna con pila bendecida (de lo contrario no alumbrará).
- una alpargata (cuando se le pega al lobisón con una alpargata, se vuelve persona).
Se lo puede atar; pero tiene que ser con lana abierta de tejer. Así se queda quietecito cuando lo enlazan. Si es perro lobisón hay que sujetarlo del cuello; si es perra lobisona, de la mitad de la espalda (media res).
Hay que herirlo sin que se dé cuenta, de lo contrario atacará y matará (sic).

LUZ MALA:

Entre las supersticiones y leyendas de la gente del campo está la de la "luz mala" o "Farol de Mandinga", mito con trascendencia religiosa que se extiende por casi todo el Noroeste Argentino.
En algunas épocas del año (generalmente las más secas) se suelen ver de entre las pedregosas y áridas quebradas de los cerros del oeste tucumano (Mala Mala, Nuñorco, Muñoz, Negrito, Quilmes, etc), a la oración - de tarde -, o cuando los últimos rayos del sol iluminan las cumbres de los cerros y el intenso frío de la noche va instalándose en los lugares sombreados, una luz especial, un fuego fatuo; producto de gases exhalados por cosas que se hallan enterradas conjugados con los factores climáticos; a ella - con terror y morbosidad - los lugareños denominan "luz mala" o el "farol del diablo".
El día de San Bartolomé (24 de agosto) es el más propicio para verlos, ya que es cuando parece estar más brillante el haz de luz que se levanta del suelo y que, por creencia general, se debe a la influencia maligna, ya que popularmente estiman que es el único día en que Lucifer se ve libre de los detectives celestiales y puede hacer impunemente de las suyas (Ambrosetti, "Supersticiones y leyendas").
La luz es temida también por que imaginan ver en ella el alma de algún difunto que no ha purgado sus penas y que, por ello, sigue de esa forma en la tierra.
Generalmente nadie cava donde sale la luz por el miedo que ésta superstición les ha producido, los pocos que se han aventurado a ver que hay abajo de la luz siempre han encontrado objetos metálicos o alfarería indígena - muchas veces urnas funerarias con restos humanos, lo que aumentó el terror- que al ser destapada despide un gas a veces mortal para el hombre, por lo que los lugareños aconsejan tomar mucho aire antes de abrir o sino hacerlo con un pullo - manta gruesa de lana - o con un poncho, de suerte que el tufo no llegue a ser respirado.
Debido a la continua migración a las ciudades y centros poblados, y por constante progreso estas leyendas van quedando reservadas solo para los mayores; la juventud se preocupa por otras cosas que estima más importante.-

ZORZAL COLORADO O COROCHIRE

2008-10-17T07:47:00.000-07:00

DESCRIPCION

El zorzal colorado, tambien llamado chalchalero mide entre 23 y 25 cms y pesa aproximadamente 75 grs.
De llamativo color rojo ladrillo con zona dorsal parduzco oliváceo garganta rayada.
Pico, patas y círculo ocular naranja.
Los ejemplares jóvenes tiene en el pecho pecas negras, mientras que las hembras adultas el rojo ladrillo de su vientre mas opaco que el de los machos

COMPORTAMIENTO

Su canto varia de región a región, de individuo a individuo, pudiendo haber millares de tipos de cantos diferentes el cual suele ser muy semejante a los sonidos de una flauta dulce.
La moderación de su canto es muy agradable, notas y timbre constantes y variadas. Este bello canto lo emite en época de reproducción y es propio de los machos.
Los ejemplares del norte argentino son muy parecidos en el canto a los de Brasil.
El zorzal colorado habita lugares arbolados en bosques y selvas, en lugares secos cerca de arroyos y ríos, en plazas cerca de la presencia humana.
De andar terrestre, se dezplaza a los saltos buscando lombrices que captura con singular habilidad. En tierra tiene un andar desconfiado mirando nerviosamente a cada paso que da, cuando alguien se le acerca deja oír su voz en forma de cloqueo para despues alejarse volando.
Nidifica en horquillas de árboles y en huecos de barrancos. El nido tiene forma de tazón recubierto externamente con musgos y el interior lo suaviza con finas fibras; allí la hembra coloca 3 ó 4 huevos verdosos con puntas castañas y lilas que miden 28 x 20 mm.
Se alimenta de insectos y fruta

DISTRIBUCION GEOGRAFICA

Se distribuye en casi todos los puntos del suelo argentino, también en Uruguay, Bolivia, Paraguay y Brasi

SITUACION ECOLOGICA ACTUAL

Muy buscado como ave de jaula. Esta busqueda de los pichones para el comercio y la desforestación no afectan su estabilidad ecológica ya que es un pájaro muy adaptable incluso a los centros urbanos.

AGRADECIMIENTO

2008-10-17T05:41:00.000-07:00

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ESTE ES MI PUEBLO!

2008-10-17T04:58:00.001-07:00

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